نتایج یک پژوهش جدید نشان میدهد مصرف روزانه یک تا سه فنجان قهوه ممکن است خطر مرگ زودرس را کاهش دهد، البته به شرط آنکه میزان شکر و خامه اضافهشده محدود باشد.
به گزارش مهر به نقل از هلثدی نیوز، مطالعهای که توسط گروهی از پژوهشگران دانشگاه تافتس انجام شده، بیش از ۴۶۰۰۰ فرد بزرگسال آمریکایی را طی سالهای ۱۹۹۹ تا ۲۰۱۸ مورد بررسی قرار داده است. این تحقیق نوع قهوه مصرفی افراد (کافئیندار یا بدون کافئین) و مقدار شیرینکنندهها و چربیهای اشباعشده افزودهشده را در کنار آمار مرگومیر، بیماریهای قلبی و سرطان تحلیل کرده است.
نتایج کلیدی پژوهش به شرح زیر است:
نوشیدن روزانه حداقل یک فنجان قهوه کافئیندار، با کاهش ۱۶ درصدی خطر مرگ به هر علت همراه بوده است.
مصرف دو تا سه فنجان در روز این اثر را تا ۱۷ درصد افزایش داده است.
هیچ ارتباط معناداری میان مصرف قهوه و مرگ ناشی از سرطان شناسایی نشده است.
تحلیلها نشان دادند افرادی که قهوه را سیاه یا با مقدار اندک شکر و چربی مصرف میکنند، بیشترین بهرهمندی سلامت را تجربه میکنند. در این تحقیق، “قند کم” معادل نیم قاشق چایخوری و “چربی اشباعشده کم” حدود یک گرم در هر فنجان تعریف شده است؛ برابر با پنج قاشق غذاخوری شیر ۲ درصد یا یک قاشق خامه کمچرب.
نویسنده ارشد این تحقیق، فِنگ فِنگ ژانگ، ضمن تأکید بر فراوانی مصرف قهوه در میان مردم جهان، گفت: «با توجه به اینکه نیمی از بزرگسالان روزانه حداقل یک فنجان قهوه مینوشند، بررسی تأثیرات آن بر سلامت عمومی اهمیت زیادی دارد.»
با اینکه دادههای این تحقیق بر اساس گزارشهای خوداظهاری شرکتکنندگان جمعآوری شده و ممکن است دقیق نباشد، اما نتایج از این فرضیه حمایت میکنند که مصرف متعادل قهوه، بهویژه بدون افزودنیهای مضر، میتواند بخشی مفید از یک سبک زندگی سالم باشد.
**آرمان عطایی**
دبیر گروه اقتصادی و تحلیلگر بازارهای مالی
آرمان عطایی تحلیلگر اقتصادی و روزنامهنگار حرفهای با بیش از دوازده سال تجربه مستمر در حوزه خبرنگاری اقتصادی، تحلیل بازارهای مالی و گزارشنویسی تخصصی است. تمرکز اصلی وی بر تحلیل بازار سرمایه، بررسی سیاستهای پولی و مالی، تحولات ارزی و مطالعات اقتصاد کلان ایران میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد اقتصاد از دانشگاه علامه طباطبایی و کارشناسی اقتصاد بازرگانی از دانشگاه شهید بهشتی است. همچنین دورههای تخصصی تحلیل بازار سرمایه، مدیریت ریسک و مدلسازی اقتصادی را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است.
**سوابق حرفهای**
عطایی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۱ با نوشتن تحلیلهای اقتصادی برای روزنامههای تخصصی آغاز کرد. با گسترش فعالیتهایش در حوزه خبرنگاری اقتصادی، وی موفق به تولید گزارشهای متعددی در زمینه تحولات بازار سرمایه، نرخ ارز، تورم، بودجه و سیاستهای پولی شد. گزارشهای تحلیلی وی در برخی موارد به عنوان مرجع تحلیلهای بعدی مورد استفاده فعالان اقتصادی قرار گرفته است.
وی از سال ۱۳۹۷ به تیم تحریریه مجله خبری آرمان پیوسته و به عنوان دبیر گروه اقتصادی و تحلیلگر بازارهای مالی در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، تحلیلهای دقیق و گزارشهای تحقیقی وی درباره تحولات اقتصادی ایران و جهان، مورد توجه فعالان اقتصادی و مخاطبان علاقهمند قرار گرفته است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی عطایی در تحلیل بازار سرمایه، بررسی سیاستهای پولی و مالی دولت و بانک مرکزی، تحلیل نرخ ارز و طلا و مطالعات اقتصاد کلان ایران است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی تحقیقی اقتصادی، تحلیل صورتهای مالی شرکتها و مصاحبه با مسئولان اقتصادی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد عطایی در تحلیل اقتصادی مبتنی بر پایش مستمر آمار و دادههای رسمی، اعتبارسنجی منابع اطلاعاتی، استفاده از مدلهای تحلیلی استاندارد و پرهیز از پیشبینیهای غیرعلمی است. وی در گزارشهای خود بر تفکیک واضح میان خبر و تحلیل، رعایت انصاف در قبال همه بخشهای اقتصادی و پرهیز از جانبداری جناحی تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن اقتصاددانان ایران و کانون کارشناسان رسمی دادگستری (در رشته اقتصاد) است و در همایشها و نشستهای تخصصی مرتبط با مسائل اقتصادی به عنوان کارشناس و تحلیلگر مشارکت فعال دارد.
