با آغاز فصل برداشت، باغداران سیستان و بلوچستان شاهد رونق فعالیت در باغات زردآلو هستند. بر اساس پیش‌بینی‌ها، امسال بیش از ۱۰ هزار و ۵۵۵ تن زردآلو از باغات این استان برداشت خواهد شد که نویدبخش فصلی پربار برای کشاورزان و مصرف‌کنندگان است.
سطح زیر کشت و ارقام بومی پرطرفدار
سعید نارویی، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان، با اشاره به وضعیت کشت زردآلو در استان، گفت: “در حال حاضر ۹۶۵ هکتار از باغات استان به کشت زردآلو اختصاص یافته است که از این میزان، ۹۰۸ هکتار بارور و ۵۸ هکتار هنوز غیربارور هستند.”
برداشت زردآلو از اواخر اردیبهشت‌ماه آغاز شده و تا اواسط تیرماه ادامه خواهد داشت. از ابتدای فصل برداشت تاکنون، حدود ۷ هزار تن زردآلو از باغات استان برداشت شده است.
نارویی عمده شهرستان‌های تولیدکننده زردآلو در استان را تفتان، خاش، میرجاوه و زاهدان برشمرد. ارقام غالب زردآلوی تولیدی در سیستان و بلوچستان شامل شکرپاره، قرمز شاهرود و ارقام مرغوب محلی هستند که هر یک با طعم و عطر خاص خود، مورد توجه قرار می‌گیرند.
کیفیت مطلوب و کاربردهای متنوع زردآلوی سیستان و بلوچستان
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان تأکید کرد که با توجه به شرایط اقلیمی مناسب منطقه، زردآلوهای تولید شده از کیفیت بسیار مطلوبی برخوردارند. این کیفیت بالا باعث شده تا علاوه بر مصرف تازه‌خوری، بخش قابل توجهی از محصول نیز برای تولید خشکبار و سایر فرآورده‌های غذایی مورد استفاده قرار گیرد. تولید خشکبار زردآلو، علاوه بر افزایش ارزش افزوده محصول، به اشتغال‌زایی فصلی در مناطق روستایی نیز کمک می‌کند.
خواص بی‌نظیر زردآلو: گنجینه‌ای از سلامتی
نارویی با اشاره به خواص ارزشمند این میوه تابستانی، زردآلو را گنجینه‌ای از مواد مغذی دانست. زردآلو سرشار از ویتامین‌ها، بتاکاروتن و مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم و آهن است. مصرف این میوه در فصول گرم سال، مزایای بسیاری برای سلامتی دارد:
- تقویت سیستم ایمنی بدن: ویتامین C موجود در زردآلو به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند.
- سلامت بینایی: بتاکاروتن، پیش‌ساز ویتامین A، برای حفظ سلامت چشم و بینایی ضروری است.
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر موجود در زردآلو به هضم بهتر غذا و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
- کاهش کلسترول خون: مصرف منظم زردآلو می‌تواند در کنترل سطح کلسترول خون مؤثر باشد.
- کمک به سلامت پوست و مو: ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه، به شادابی پوست و تقویت موها کمک می‌کنند.
با توجه به این حجم بالای تولید و کیفیت ممتاز زردآلوی سیستان و بلوچستان، این استان نقش مهمی در تامین نیازهای بازار داخلی و حتی صادرات این محصول ارزشمند ایفا می‌کند. به نظر شما، چگونه می‌توان از پتانسیل بالای تولید زردآلو در این استان برای توسعه صنایع تبدیلی و ایجاد فرصت‌های شغلی پایدارتر استفاده کرد؟
