برداشت پسته خراسان شمالی امسال به ۳۰ هزار تن میرسد
خراسان شمالی امسال با آغاز برداشت پسته، فصل طلایی کشاورزی خود را تجربه میکند. از اوایل مهر تا پایان همین ماه، باغداران این خطه رویایی، مغزهای سبز و مغذی پسته را از شاخهها جدا میکنند و این روند میتواند به تولید نزدیک به ۳۰ هزار و ۲۰۰ تن محصول منجر شود. روندی که هم نوید اشتغال فصلی و هم افزایش درآمد خانوارهای روستایی را میدهد.
برداشت و تنوع ارقام
در شهرستانهای بام و صفیآباد، اسفراین و جاجرم، برداشت روزانه حدود ۵۰ تن پسته انجام میشود. هر درخت در بهترین شرایط بین ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم محصول میدهد و تنوع ارقام منطقه به پایداری تولید کمک میکند:
- پسته اکبری: معروف به سختپوستترین نوع، متناسب با صادرات
- پسته کلهقوچی: مغز درشت و پرکاربرد در آجیل
- پسته احمدی: مناسب تجارت و بستهبندی
- پسته سفید بادامی و فندوقی: جهت مصارف داخلی و فرآوری
فرآوری، اقتصاد محلی و آینده بازار
با راهاندازی شش واحد فرآوری جدید، کیفیت پسته بعد از برداشت به سرعت ارتقا یافته و محصولات بستهبندیشده برای بازارهای داخلی و خارجی آماده میشوند. این سرمایهگذاریها علاوه بر ایجاد اشتغال پایدار در روستاها، مزایای زیر را به همراه دارد:
- ارزش افزوده بالاتر در زنجیره تأمین
- کاهش ضایعات ناشی از نگهداری سنتی
- امکان رقابت در بازارهای صادراتی با بستهبندی مدرن
- اشتغالآفرینی مستقیم و غیرمستقیم برای بیش از هزار نفر
به موازات افزایش کمیت، توجه به شیوههای نوین آبیاری و مدیریت بهینه باغها از افت کیفیت پسته جلوگیری میکند و چشمانداز امیدوارکنندهای برای تولیدات آینده رقم میزند. با تداوم این روند و حمایتهای فنی و مالی از کشاورزان، خراسان شمالی میتواند جایگاه خود را بهعنوان یکی از قطبهای اصلی پسته کشور بیش از پیش تحکیم کند.
About the Author
